お鍋にも良し！おでんにも良し！罰ゲームにも良し！と三拍子揃った糸こんにゃく。決して主役になることは無いけれど、主役を引き立ててくれる名脇役でもあります。

あれ？でもシラタキとは何が違うのだろう。地域によって呼び名が異なるのだろうか。今回の雑学ではこの違いについて調べてみました。

「糸こんにゃく」と「シラタキ」の違い

結果的に糸こんにゃくとシラタキは地域によって呼び名が変わるわけではなく、れっきとした違いがありました。

糸こんにゃく

通常の板こんにゃくを作る要領で板こんにゃくを作り、細く切り出したもの。

シラタキ

糸こんにゃくとは逆に、細く切り出してから固めたもの。

どちらもこんにゃく芋を原料として作られますが、完成までの過程によって分類されるのです。