特に寒い季節によく食べられ、コンビニでも手軽に手に入ることから人気の高い中華まん。あんまんやピザまん、カレーまんなど、変わり種も含めて様々な味のバリエーションがありますが、やはり一番人気はオーソドックスな「肉まん」ではないでしょうか。しかしお店によっては「豚まん」という呼び方をしていたりしますが、違いはあるのでしょうか。

肉まんの主原料は豚肉

豚まんはその名の通り豚肉を使用した肉饅頭のことです。この豚まんという呼称は主に関西方面で使われるものであり、同じものでも関東では肉まんと呼びます。つまり地域で呼び方が異なるだけで、豚まんも肉まんも内容は同じなのです。

というのも、関西では「肉」というと一般的に牛肉を指すことが多く、肉まんの表記をすると牛肉を使った肉饅頭であると思われてしまうため、あえて豚まんと呼んでいるのです。