健康食品で「ブルーベリーの効能は？」と聞かれれば、誰しもが「視力回復」という答えを用意することでしょう。しかしブルーベリーをいくら摂取したところで、視力回復の効果は得られないのです。

ブルーベリーの効能

ブルーベリーにはアントシニンと呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。確かにアントシアニンには、眼精疲労の回復に効果はあると言われています。しかし国立健康・栄養研究所や海外の研究チームの調査によると、には「ブルーベリーが視力回復に良いと言われているが、有効性・安全性については信頼できるデータが十分ではない」というデータが発表されています。

疲れ眼やかすみなどの疲労を軽減する効果はあっても、視力を回復させる効果はないということです。では一体なぜ、ブルーベリーが視力回復に効くといわれるようになったのでしょうか。

それは第二次世界大戦でのイギリス人のあるパイロットが、「暗がりでも敵機がよく見える」と言う発言を受け、彼の食生活を調べたところ、毎日ブルーベリージャムを塗ったパンを食べていたからである、という安直な調査結果をもとに、ブルーベリーは視力を良くするという話になってしまったとのことなのです。