ニンニクは料理のアクセントを決める重要な役割を担っていますが、臭いはどうしても嫌われがちです。特に調理する側の人にとっては、なかなか落ちないニンニクの臭いに悩んでいる方も多いことでしょう。

ニンニクは臭いとの格闘

ニンニクには薄皮が付いており、これを剥くのが手間がかかるものです。しかも調理器具や手を使って剥くと、臭いがついてしまって厄介です。そんな時はゴム手袋を用意しましょう。ゴム手袋を装着してニンニクを擦るだけで、驚くほど簡単に薄皮が剥がれてくれるのです。また、直接手でニンニクを扱わないため、臭いがつく心配もありません。

それでは万が一ニンニクの臭いがついた時はどうしたら良いのでしょうか？解決してくれるのは歯磨き粉です。歯磨き粉を手に取り、普通の洗剤のように歯磨き粉で手を洗うことで、ニンニクの臭いが全く残らずに歯磨き粉の清涼感のある匂いだけが残るのです。