アルミホイルにはツヤツヤした光沢のある面と、白っぽいツヤ消しの面とがありますが、一体どちらが表面でどちらが裏面なのでしょうか？

今回の雑学は、アルミホイルの裏表についてご紹介します。

アルミホイルの裏表の見分け方

アルミホイルはアルミをローラーとローラーで挟み、薄く薄く延ばして作られます。この際、ニ枚のアルミを重ねて薄く延ばすのですが、ローラーに当った面はツヤツヤの光沢のある面となり、アルミとアルミが重なっていた面は光沢のないツヤ消しの面になります。

見た目に違いはあるものの、実はアルミホイルには裏表に違いはありません。どちらも表面でどちらも裏面なのです。熱伝導率の違いなどもありませんので、料理などに使う場合もどちらの面を上にして使ってもいいのです。