愛くるしい外見も含めて人々に広く愛されている動物ですが、お肉は食用としても人気があります。

羊肉はその呼び名に違いがあるのはご存知でしょうか。

羊肉の呼び名の違い

牛や豚、鳥などは部位によって呼び名が変わりますが、羊肉はそれだけではありません。

生後1ヶ月の仔羊の肉を「ラム」、それ以上成長した羊の肉を「マトン」と呼び、料理によって使い分けられています。

ちなみに羊には角が付いている羊とそうでない羊がいますが、これは性別で分かれているのではなく品種によっての違いだそうです。