野菜が豊富なイメージがある日本ですが、日本国内が原産地とされる野菜には驚きの真実がありました。

今回の雑学では、日本原産の野菜についてご紹介します。

日本原産の野菜

実は国内原産の野菜は下記の20種類しかありません。

  • 山芋
  • ウド
  • セリ
  • フキ
  • ミツバ
  • ミョウガ
  • ワサビ
  • ゴボウアザミ
  • ハマボウフウ
  • タデ
  • ヒシ
  • ツルナ
  • ジュンサイ
  • アサツキ
  • 山椒
  • ユリ
  • クワイ
  • カンゾウ
  • クコ
  • オニバス

主に山菜類が多くの割合を占めています。これ以外の野菜で日本で生産、食されているものは、ほぼ全てが輸入品なのです。

日本国内でも数多くの種類の野菜が生産されていますが、もともと日本から発祥した野菜は上記の20種類しかないのです。