日本では洋食屋さんなどでパスタを注文すると、多くの場合はスプーンとフォークが両方でてきます。この場合、スプーンをどう使うのが正しいマナーとして正解なのでしょうか。

パスタのマナー

通常、平たい皿で給仕されたパスタに対しては、スプーンを使うのはマナー違反なのです。本場のイタリアでは、フォークだけを使ってクルクルとフォークにパスタを巻きつけて食べるのです。スプーンの上でクルクルとパスタを巻くのは、お子ちゃまの証とされ、マナー違反とされるのです。

ペンネなどの短いパスタの場合は、フォークの上にパスタを乗せて食します。難しい場合は刺しても構いません。

スプーンを使うのはスープパスタの時のみで、この際もスープをなみなみとスプーンですくうのではなく、あくまでも一口で食べられる量をすくうのが良いとされます。